Arneo Nizzoli rivive nelle pagine di “Amarcord Arneo Nizzoli”, il volume pubblicato nel 2025 e curato da Stefano Campani, che rende omaggio al celebre cuoco di Villastrada, protagonista assoluto della cucina della Bassa padana, scomparso nel 2024.
Il libro è una ricca raccolta di fotografie, testimonianze e materiali d’archivio che restituiscono l’atmosfera unica del suo ristorante: un luogo diventato negli anni un vero crocevia di cultura, oltre che di sapori. Nizzoli è stato un precursore nel legare cucina e cultura, trasformando la convivialità in racconto e memoria condivisa.
Tra le presenze più significative che hanno animato quel mondo spicca Cesare Zavattini, di casa tra quei tavoli, con cui Nizzoli condivideva visioni, storie e un’idea autentica di incontro tra cibo e pensiero. Un legame che racconta perfettamente lo spirito del cuoco e la sua capacità di fare della trattoria uno spazio vivo di narrazione.
Sabato 11 aprile, al Quarantanove di via Roma a Reggio Emilia, il libro sarà presentato al pubblico. Insieme al curatore Stefano Campani interverranno alcuni degli autori dei contributi: il fotografo Paolo Simonazzi, il geografo Davide Papotti, il direttore della Fondazione Un Paese Simone Terzi e l’editore Nicola Sometti.